Tag: Stofskiftet

Stofskiftet By Berit 0 Comments

Stofskiftet

Problemer med stofskiftet kan være indviklede at identificere og forstå.

Du kan have mange forskellige symptomer såsom træthed, være kuldskær, tage på i vægt, let blive forpustet, tabe hovedhår, have forstoppelse, ja der kan nævnes 30 forskellige mindre og større tegn på at stofskiftet er ude af trit.

Vi kan både have problemer med for lavt stofskifte, hvilket er hyppigst, og for højt stofskifte.

I denne artikel koncentrerer jeg mig om det lave stofskifte som ofte giver øget vægt.

Det er vigtigt at pointere at kosten ikke kan stå alene i behandlingen af stofskiftet. Forhold som motion, stress og andre sygdommes indvirken på kroppen, er nødvendige områder der også skal tages hånd om når vi skal behandle stofskiftet.

 

I boksene herunder ser du de to vigtige områder vi kan stimulere med kosten.

 

Fysiologisk er det sådan at skjoldbruskkirtlen dirigeres af hormoner fra kirtler i hjernen. Den producerer 2 hormoner frit T4 og frit T3 (måles i blodprøve), som sendes ud til samtlige celler i kroppen med besked om at producere energi. T4 skal omdannes til T3 og det er her der kan være en udfordring i, at der laves for lidt frit T3.

 

 

I muskelcellerne har vi såkaldte kraftværker (mitokondrier) som laver denne energi og mitokondrierne er vigtige at kende til.

 

 

 

Både stofskiftehormonerne og kraftværkerne (mitokondrierne) må ikke mangle næringsstoffer for det kan føre til nedsat stofskifte.

Ligeledes kan uorden i tarmbakterierne faktisk føre til at der kan mangle T3.

En anden meget vigtig oplysning er, at en autoimmun reaktion, hvor immunforsvaret danner antistoffer mod skjoldbruskkirtlen formentlig er den hyppigste årsag til nedsat stofskifte: Hashimotos hedder den. Se mere.

 

Overordnet kan vi med maden påvirke stofskiftets og mitokondriernes funktion ved:

  • At spise antiinflammatorisk, så den sterile infektion, der nedsætter cellernes funktion, kan fjernes.
  • At spise masser af antioxidanter som er mikro-stoffer i bær, frugt og grønt. Derved dæmpes den iltning (”rustdannelse”) der opstår i cellernes kraftværker og gør at de har svært ved at lave energi.
  • At styrke leveren i at afgifte kroppen, hvilket virker gunstigt på stofskiftet. Dvs. spise mad uden etikette og skrue op for bl.a. kål og flere leverstyrkende urter (fx marietidsel).
  • At indtage produkter som styrker skjoldbruskkirtlen og stofskiftehormonerne, og dels kraftværkerne i musklerne. Det er bl.a. gode fedtstoffer, antioxidanten selen og Q10.
  • Hvis du har Hashimotos skal vi arbejde med at dæmpe immunforsvaret ved at have fokus på din tyndtarms slimhinde…. Og her er der mange kosttiltag at gå i gang med.

 

Hvis du er i balance allround, tager kroppen vare på sig selv og stofskiftet vil da have gode vilkår til at være i balance. Men vi har nemt ved at komme ind i en ond cirkel, hvor vi ikke får spist som nævnt ovenfor og ikke får sammensat måltiderne af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer hensigtsmæssigt, ikke får nok mikrostoffer samt spist regelmæssigt og med ro i måltiderne.

 

Sådan bryder du den onde cirkel

Måden at bryde den onde cirkel på er at dele behandlingen op i 2 step:
(Klik på de grønne knapper ...)